2022年，南京市市场监督管理局对全市食品经营者所经营的食品和使用的餐具进行抽检，其中涉及我区部分商户，现将我局对相关商户的处置情况公布如下：

1、栖霞区李朋波餐饮店使用的煎炸过程用油，经江苏省理化测试中心检测，检验项目“极性组分,%”单项判定结果为不合格。执法人员在收到报告后立即进行了送达。经查明，该批次煎炸过程用油启用时间为2022年11月11日，目前油品已不再使用。初步排查不合格原因为商户未及时更换油品所致，当事人上述行为违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第二款之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款之规定处罚，查没款上缴国库。

2、栖霞区千寻小吃店销售中心销售的油条，经江苏省理化测试中心检测，检验项目“铝的残留量（干样品，以 Al 计）,mg/kg”单项判定结果为不合格。2022年12月7日，执法人员向当事人送达了抽样检验结果告知书与检测报告，当事人对检测结果无异议。案件正在进一步调查中。

3、南京市栖霞区严厨酸菜鱼餐厅使用的杯子，经南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展与先进技术应用研究院）检测，检验项目“大肠菌群,/50cm² ”单项判定结果为不合格。初步排查不合格原因可能为清洗不到位，当事人在收到报告后，进行了整改。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条予以警告。

栖霞区市场监督管理局

2023年1月12日