2024年全国山地自行车锦标赛已于近期在栖霞区桦墅村射乌山落下帷幕。此次比赛是国内最高级别的山地自行车单项赛事，栖霞区市场监管局高度重视、周密部署，全力护航赛事期间食品安全。

紧盯食宿点

此次比赛共有119名运动员和54名组委会成员入住栖霞转训中心酒店。赛前，区市场监管局与转训中心酒店签署《重大活动食品安全责任承诺书》，督促其严格落实食品安全主体责任，同时发放重大活动禁用和慎用食品类别（品种）名单，严格菜单审核，审查有无禁止生产经营的食品。

抓好配送点

室外比赛场地各部门人员午餐由辖区集体用餐配送单位提供，为保障盒饭食品安全，区市场监管局赛事前对该配送点开展了风险隐患排查。比赛期间实行定人定岗，对食材的进货查验、粗加工、清洗切配、烹饪、分装、留样、配送车辆的清洗消毒等每个环节开展重点检查，严格人员操作规范。

守牢比赛点

为做好赛事期间安保人员用餐安全，区市场监管局工作人员对每次用餐配送车辆的封条完整性、盒饭加工信息、中心温度等进行具体查看，严守食品安全“最后一公里”。同时对赛场周边餐饮店开展了全覆盖排查，督促经营户诚信守法经营。

通过赛前提前介入，赛事期间驻点巡查，栖霞区市场监管局圆满完成了2024年全国山地自行车锦标赛住宿点、配送点及比赛点饮食安全保障工作，累计开展赛场周边餐饮店风险隐患排查38户次，进行食品快速检测10批次，保障运动员、组委会成员及安保人员用餐3200余人次。