地摊经济为城市增添了浓厚的烟火气息，然而流动摊贩的食品安全问题一直以来都是管理难题，为提升流动摊贩食品安全水平，增强商户食品安全意识，栖霞街道依托网格化管理，联合多部门共同为流动摊贩管理赋能。

一是网格巡查清底数，织密食品安全防线网。前期，栖霞街道组织网格员对辖区内的流动摊贩进行了全面摸排，详细登记了商户信息，确保每位摊贩都在监管的视线内。网格员实地查看商户有无现场加工食品、环境卫生是否达标等，经统计，辖区内共有20家流通摊贩，涉及40辆三轮电动车。

二是部门检查重实效，助力环境卫生大改善。针对部分流动摊贩在家进行食品初加工的情况，网格员及时上报相关部门。街道食安办迅速响应，组织人员进行了现场检查，检查中发现，部分摊贩存在食品混放、储存环境差等问题。工作人员现场指导商户进行整改，并提醒他们禁止售卖过期、变质、三无食品，加强安全经营理念。

三是多方联动做培训，提升摊贩素质促发展。为进一步增强流动摊贩的食品安全意识，街道食安办、安监科等多部门联合南炼新村社区开展专项安全培训。培训中，食安办工作人员详细讲解了食品安全法律法规、食品加工操作规程、原料索证索票等内容，强化了流动摊贩的安全经营意识。同时，社区还与商户签订了食品安全承诺书，要求他们切实履行食品安全第一责任人的职责。

通过网格化管理，栖霞街道成功构建了流动摊贩食品安全防线，提升了商户的食品安全意识和经营素质。未来，将继续加大监管和培训力度，确保流动摊贩的食品安全水平持续提升。